Brownies Veloci al Microonde

 

Per me Brownies è sinonimo di viaggio all’estero e di tappa da Starbucks.

Ma oggi vi propongo un metodo veloce (e adatto soprattutto al clima estivo) che vi farà gustare degli ottimi brownies nel vostro salotto.

 Ingredienti:

100gr di zucchero,

75gr di burro,

50 gr di farina,

50 gr di cioccolato fondente,

35g di cacao amaro,

1 uovo intero,

1/2 bustina di vanillina

Per la Guarnizione: 10 fragole fresche, 1/4 di limone, 10 gr di zucchero

Procedimento:

Tritare il cioccolato fondente e mettere da parte.

Sciogliere il burro nel microonde per 20 sec a 650 W.

Unire al burro fuso lo zucchero, il cacao e la vanillina.

Mescolare.

Unire l'uovo e mescolare.

Per ultimo, incorporare la farina e il cioccolato tritato.

Bagnare uno stampo (io ne ho usato uno in silicone) e versarci il composto.

Cuocere per 4 min a 750 W.

Far riposare 10 minuti e, nel mentre, preparare la guarnizione.

Lavare le fragole, tagliarle in 4 e tritarle, unendo il succo di limone e lo zucchero per creare una purea abbastanza densa.

In base all'acqua presente nelle fragole la resa sarà differente (regolarsi a piacere).

Per impiattare ho rovesciato la base dei brownies su una superficie piana e ricavato delle porzioni con il coppa pasta rotondo.

Potete usare la purea di fragole come base sulla quale adagiare il brownie oppure usarla come farcitura/decorazione.

Da mangiare subito e fare il bis ;)